La storia della Pescheria Illi nelle province di Treviso e Belluno
La storia della pescheria Illi
Ciao!!! Mi chiamo “Illi” e sono “la ditta” così mi hanno battezzata e così continuano a chiamarmi! Sono nata negli anni ‘50 da un’idea di Ismaele e Vittorina, che quasi per caso, cominciarono a vendere il pesce che pescavano nel Piave andando in giro in bicicletta…e da lì ho cominciato a crescere!!! I miei “genitori” avevano quattro figli maschi e anche grazie a loro sono diventata grande…dalla bici sono passata ai camion fino ad arrivare ai più grandi mercati della zona!
Erano anni stupendi…io ero bellissima e invidiata da tutti, compravo e vendevo tantissimo pesce e la clientela aumentava ogni giorno!!! Davo tanto “ai miei” e loro davano tanto a me…perché io sono esigente…mi nutro di amore e passione!!!
Tra tutti, Gianni, era il mio preferito…lui per me si faceva in quattro e non mi lasciava mai sola…è merito suo se ho raggiunto grandi obiettivi!!!
La vita di un “ditta” però è come quella di voi umani…è fatta di alti e bassi e anch’io ho passato dei periodi così così, fino a quando luca, il figlio di Gianni, ha deciso di lavorare con me!!!
Quando da piccolo veniva a trovarmi avevo notato il suo talento…è simpatico, carismatico, istrionico…tutte caratteristiche fondamentali che io adoro!!!
Ora dopo tanti anni di gavetta e lui che mi guida…ha fatto e continua a fare tanto per me…mi ha dato una nuova casa, tanti nuovi amici con cui lavorare e divertirmi, e mi sta trasformando in un’azienda moderna pronta ad affrontare le sfide del futuro!!!
Insomma, con Luca sono ringiovanita e mi ha promesso che non invecchierò mai…e io ci credo perché Luca mi vuole bene e io ne voglio a lui!!!
La vocazione itinerante
Eh sì…sono nata sulla strada e li sono rimasta!!! Sono una pescheria con le ruote…io mi sposto ogni giorno per trovare i miei clienti…così rendo loro più comoda la vita!!!
Non vorrei mai essere costretta a stare reclusa dentro le quattro mura di un negozio!!! E poi Luca in fondo mi vuole così…io sono la pescheria per tutti, la pescheria popolare, dove il cliente si sente a suo agio e dove può trovare prodotti di qualità a prezzi molto vantaggiosi!!!
L’importanza della qualità e del prezzo
L’acquisto della materia prima è fondamentale per questo ogni giorno Luca si reca al mercato ittico di Venezia!!!
Lui, come suo padre, ha uno stile particolare…compra solo dopo aver visionato il prodotto contrattando il prezzo di ogni singola cassa!!! Risultato????
- Qualità super
- Prezzi competitivi
PS: anche se non lo dimostro sono la ditta più datata di tutto il mercato ittico di Venezia…chissà se questo significa qualcosa……
I prodotti
Da sempre mi occupo di pesce fresco in tutte le sue forme e specie…ma con Luca ho allargato la mia visione sul pesce cotto per essere sempre al passo con i tempi…
Nella mia cucina ospito cuochi professionisti che ogni giorno realizzano tantissime varietà di prodotti gastronomici dalla ricetta sperimentale a quella tradizionale!!!
Il valore del rapporto umano
In un mondo che ci spinge sempre più verso l’impersonalità…io vado in direzione opposta!!!
Il commercio itinerante e i mercati sono rimasti gli ultimi baluardi della socializzazione!!! Il confronto è sempre l’arma migliore per garantire a tutti livelli efficacia ed efficienza…per questo mi piace chiamare per nome i miei clienti e i miei fornitori e intrattengo con loro rapporti diretti e informali.
Ho trasmesso a tutta la mia squadra questa filosofia…è competente, affiatata e disponibile!!
Nuovi progetti
Illiade è il viaggio per eccellenza e se guardo al mio passato mi ci ritrovo in pieno…
La mia nascita, il mio sviluppo…diciamo la verità è stata e continua ad essere un’avventura!!!
Luca ha avuto un’idea: vorrebbe che questo viaggio non si fermasse mai…vorrebbe soddisfare ancora di più la clientela utilizzando le nuove tecnologie…
Cosa avrà mai in mente per me???
Vi terrò aggiornati!!!
Perchè no?
Il mercato si sa è una festa…la gente s’incontra, parla, si diverte….
Perchè però non essere vicino alla gente anche durante le grandi occasioni per dar loro la possibilità di gustare, durante un momento conviviale, del pesce preparato a regola d’arte???
Come avete capito Luca, è in perenne fermento!!!
Seguitemi e vi farò scoprire tutto!!!!
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